Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá

Um bolo de chocolate com recheio de maracujá é uma combinação deliciosa que junta a intensidade do chocolate com o azedinho refrescante do maracujá. Aqui vai uma receita completa para você preparar em casa: 

🍫 Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de chocolate em pó (não achocolatado)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Maracujá:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (ou a gosto)

Cobertura (ganache de chocolate):

• 200g de chocolate meio amargo

• 1 caixinha de creme de leite

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.

3. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando bem.

4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até incorporar.

5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

6. Leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 35-40 minutos.

Recheio de maracujá:

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar cremoso.

2. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

2. Misture o creme de leite até obter um ganache liso.

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🧁 Montagem:

1. Corte o bolo ao meio (ou em duas camadas).

2. Recheie com o creme de maracujá.

3. Cubra com a outra parte da massa.

4. Espalhe a ganache de chocolate por cima e, se quiser, decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate.

Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá