Receita de Pudim Sem Forno e Sem Ovos: Rápido e Irresistível

Um pudim super cremoso, fácil e sem complicação! Essa versão sem forno e sem ovos é perfeita para quem busca praticidade, mas não abre mão do sabor. Ideal para dias quentes ou quando bate aquela vontade de uma sobremesa rápida e irresistível.

🍮 Ingredientes

Para o pudim:

• 1 caixa de leite condensado (395g)

• 2 caixas de creme de leite (200g cada)

• 1 xícara de leite integral

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar

• 1/3 de xícara de água quente

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.

2. Deixe derreter até formar um caramelo dourado (sem mexer).

3. Adicione com cuidado a água quente (vai borbulhar!) e mexa até dissolver tudo.

4. Despeje essa calda no fundo de uma forma de pudim (18 a 20 cm de diâmetro) e reserve.

2. Prepare o pudim

1. Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem (geralmente, dissolver em 5 colheres de sopa de água e levar ao micro-ondas por 15 segundos).

2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida.

3. Acrescente a baunilha, se for usar.

4. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. Montagem

1. Despeje a mistura na forma caramelizada.

2. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (idealmente, deixe por 6 horas ou de um dia para o outro, para firmar bem).

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🍽️ Finalização

• Desenforme com cuidado, passando uma faca nas bordas se necessário.

• Sirva gelado, puro ou com frutas vermelhas por cima para um toque sofisticado.

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✅ Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione 2 colheres de sopa de leite em pó na mistura.

• Se quiser uma versão fit, troque o leite condensado por leite condensado zero açúcar e use creme de leite light.

• Pode ser feito também em potinhos individuais para vender ou servir em festas.

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🕒 Tempo Total:

• Preparo: 20 minutos

• Geladeira: 4 a 6 horas

• Rendimento: 8 porções

Receita de Pudim Sem Forno e Sem Ovos