Passo a Passo Simples e Rápido
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador:
No copo do liquidificador, coloque os ovos, leite condensado, creme de leite, leite, manteiga e o chocolate em pó. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até a mistura ficar bem homogênea e cremosa.
💡 Dica: Quanto mais bater, mais liso e aerado ficará o brigadeirão.
2. Despeje a mistura em um refratário:
Use uma forma própria para micro-ondas (pode ser de vidro ou silicone), de preferência com furo no meio, como as formas de pudim. Unte levemente com manteiga para facilitar na hora de desenformar.
Despeje a mistura batida na forma, alisando levemente com uma colher.
3. Leve ao micro-ondas:
Coloque a forma no micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho.
🔎 Como saber se está pronto? O brigadeirão deve estar firme nas bordas e levemente cremoso no centro. Ao esfriar, ele firma por completo.
4. Deixe esfriar:
Retire do micro-ondas com cuidado (use luvas térmicas ou pano de prato, pois estará quente). Deixe o brigadeirão esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 a 15 minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
5. Decore e sirva:
Após gelado e firme, desenforme com cuidado em um prato bonito. Finalize com chocolate granulado por cima. Se quiser algo mais gourmet, adicione raspas de chocolate meio amargo ou regue com uma calda de brigadeiro cremoso.
✅ Dicas Extras para Um Brigadeirão Perfeito
- Evite achocolatados (como Nescau), pois têm muito açúcar e pouco cacau. Use chocolate em pó 50% ou 70% para um sabor mais intenso.
- Se desejar, você pode adicionar uma colher de sopa de licor de chocolate ou café solúvel para realçar o sabor.
- Para uma versão sem lactose, utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o leite por bebida vegetal.
🍫 Uma Sobremesa Prática que Conquista Todos os Paladares
O brigadeirão de micro-ondas é mais do que uma receita prática — é a solução perfeita para quando bate aquela vontade de comer doce e o tempo é curto. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa maravilha!
