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| Sushi Feito em Casa |
Fazer sushi em casa pode parecer intimidador à primeira vista, mas a verdade é que, com os ingredientes certos e um pouco de prática, você consegue criar pratos deliciosos, bonitos e muito mais econômicos do que no restaurante.
Neste artigo, você vai aprender como preparar sushi em casa, desde os ingredientes básicos até o passo a passo das versões mais populares — como uramakis, hossomakis e niguiris — além de dicas para deixar tudo mais prático e saboroso.
Por Que Fazer Sushi em Casa?
O sushi conquistou o paladar dos brasileiros e é presença frequente em jantares, comemorações e até no dia a dia. Mas fazer em casa oferece diversas vantagens:
- Mais barato do que pedir delivery
- Você escolhe os ingredientes e os peixes
- Pode adaptar ao seu gosto (ou restrições alimentares)
- É uma experiência divertida e criativa
- Ideal para um jantar especial, entre amigos ou em casal
E o melhor: não é necessário ser um chef ou ter experiência com comida japonesa — basta seguir algumas técnicas simples.
O Que Você Precisa para Fazer Sushi em Casa?
Antes de colocar a mão na massa (ou no arroz), é importante entender os ingredientes e utensílios básicos para preparar um bom sushi:
Ingredientes:
- Arroz japonês (gohan) ou arroz próprio para sushi
- Vinagre de arroz
- Açúcar e sal
- Alga nori (para enrolar)
- Peixe fresco (salmão, atum, etc.) ou versões veganas (pepino, abacate, cenoura)
- Cream cheese, pepino, manga, kani, gergelim — para variações
- Molho shoyu, wasabi e gengibre em conserva para acompanhar
Utensílios:
- Esteira de bambu (sudarê) para enrolar
- Faca bem afiada
- Tigela com água e vinagre (para molhar as mãos e evitar que o arroz grude)
✅Ver modo de preparo...👇
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