Tudo o que você vai precisar
Para a massa
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
Para o recheio
- 400 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 100 g de queijo minas padrão ralado fino ou parmesão suave ralado
- Suco de 1 limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a cobertura
- 300 g de goiabada
- 100 ml de água
Para decorar (opcional)
- Cubinhos de queijo minas
- Goiabada em cubos
- Folhas de hortelã
- Raspas de limão
Utensílios
- Forma de fundo removível (22 a 24 cm)
- Liquidificador ou processador
- Tigela
- Panela pequena
- Espátula
- Geladeira
Dica do chef
Se desejar uma torta ainda mais cremosa, substitua parte do queijo ralado por mais 100 g de cream cheese.
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